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발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - attain : 얻다, 획득하다 오늘의 영단어 - stray cat : 집없는 고양이, 떠돌이고양이오늘의 영단어 - nascent : 초기의, 미성숙한Truth will prevail. (진실은 반드시 이긴다.)오늘의 영단어 - sweetness : 달콤함, 재미, 호황 여자는 남자보다 에로티시즘에 사로잡히길 두려워한다. 이런 본능 때문에 모험심이 강한 자유로운 남자를 좋아한다. 그에게서 잃어버린 유토피아를 꿈꾸는 것이다. -프란체스코 알베로니 청년에게 권하고 싶은 것은 다음 세 마디뿐이다. 즉 일하라. 더욱 더 일하라. 끝까지 일하라. -비스마르크 오늘의 영단어 - frontier technology : 첨단기술, 앞서가는 기술Every Jack must has his Jill. (헌 신도 짝은 있다